WEINGÜTER

WEINBAU RUSER LÖRRACH-TÜLLINGEN WWW.WEINBAU-RUSER.DE

---

WEINGUT AENIS BINZEN WWW.WEINGUT-AENIS.DE

---

LANDWEINGUT BRENNEISEN EGRINGEN WWW.WEINGUT-BRENNEISEN.DE

Das Weingut Brenneisen wurde im Jahr 2000 vom Quereinsteiger Dirk Brenneisen in Egringen gegründet.  Der Grundstein für unsere Weine wird bereits im Rebberg festgelegt. Qualitätsorientiert werden die Reben das ganze Jahr über naturnah bewirtschaftet. Das Potential jeder einzelnen Rebsorte mitsamt Standort (Terroir) soll voll ausgeschöpft werden. Alle Weine werden in Holzfässern (Ausnahme: Basis Gutedel im Stahltank) ausgebaut und auf der Hefe gelagert. Der Einfluss der Hefelagerung und der Mikrooxidation im Holzfass verleiht den Weinen eine ausgeprägte Struktur und einen einzigartigen Charakter. Auf Schönungsmittel wird generell verzichtet – unsere Weine sind vegan. Durch diese Ausbauweise entstehen eigenständige Weine, welche bei der Qualitätsweinprüfung leider „missverstanden“ wurden. Seit dem Jahrgang 2006 verzichten wir auf die Qualitätsweinprüfung, damit unsere Weine ihre Authentizität bewahren dürfen. Seitdem bezeichnen wir unsere Weine als Landwein!

---

BIOWEINGUT KAUFMANN EFRINGEN-KIRCHEN WWW.BIOWEINGUT-KAUFMANN.DE

Das Weingut Kaufmann ist ein Familienbetrieb in Efringen-Kirchen. Bereits seit 1993 werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet. Wunderbare Weine können aus den Lagen Efringen-Kirchener Ölberg und Blansinger Wolfer gekeltert werden. Die Sortenvielfalt erstreckt sich vom leichten Gutedel über kräftige Weiß- und Grauburgunder bis hin zum gehaltvollen Spätburgunder Rotwein. Außerdem werden mit viel Sorgfalt pilzwiderstandsfähige Rebsorten wie Regent, Cabernet blanc, Cabernet Carol und Monarch angebaut.

In den historischen Gebäuden des Weinguts Kaufmann vom Jahr 1740 werden in alten Kellergewölben traditionell Rotweine in Holzfässern ausgebaut. Seit Generationen ist der Weinbau ein wichtiger Bestandteil der Familie. Die nachhaltige Wirtschaftsweise spiegelt sich in der hohen Weinqualität wieder. Bei einer Weinprobe in der Vinothek können Sie sich selbst von den Weinen überzeugen.

---

WEINGUT ERNST WITTLINGEN WWW.WEIN-ERNST.DE

Unsere Betriebsgröße ermöglicht es uns, sämtliche Arbeiten und Veredlungsschritte zu überwachen und zu begleiten. So haben wir die komplette Wertschöpfungskette in unseren Händen. Mit unserer Weinstube haben wir die Möglichkeit, Menschen
unsere Weine auf authentische und ehrliche Weise näher zu bringen.
Als Besonderheit haben wir mit unserem „Mußler” einen traditionsreichen Wein wiederbelebt.
Wir haben uns der biologischen Landwirtschaft verschrieben, weil wir von einem geschlossenen Naturkreislauf und dem bewussten Umgang mit unserem wertvollsten Gut -der Natur- überzeugt sind.
Unsere drei Weinlinien:
Gutsweine:
sortentypisch frisch, lebendig, geradlinig, Vinifikation im Edelstahltank
JG Weine:
lagentypisch, langlebig, optimale Speisenbegleiter, aus alten Rebbeständen, Ausbau im kleinen Eichenholzfass
„flexus“ Weine:
Weine aus robusten Rebsorten. Noch unbekannte Sortennamen aber ein Glied für die Zukunft für des Weinbaus!